Lucie Cuisine | Tarte Sablée au Chocolat

Pour une tarte 100% chocolat , mais qui ne fera pas hurler la balance!

Temps: 20min + 30min de cuisson
Ingrédients: (Une tarte de 4 personnes)

Pâte sablée: 

~ Farine: 180g
~ Beurre: 40g
~ Oeuf: 1
~ Sucre: 40g

Crème au chocolat:

~ Chocolat: 100g
~ Oeuf: 1
~ Fromage blanc: 200g ou 6 cas



1) Préchauffer le four à 180°C

2) Réaliser la pâte:

~ Mélanger la farine, le sucre et le beurre.
~ Ajouter l'oeuf et pétrir jusqu'à obtention d'une boule homogène. (ne pas trop travailler la pâte)
~ Étaler au rouleau et mettre dans un plat à tarte.

3) Réaliser la garniture:

~ Dans une casserole, faire fondre le chocolat à feu doux avec le fromage blanc tout en remuant régulièrement.
~ Quand le mélange est bien fondu et homogène rajouter l'oeuf entier et remuer vigoureusement pour obtenir une crème homogène.
~ Répartir sur le fond de tarte et enfourner pour 30min à 180°C
~ Faire refroidir et conserver au réfrigérateur avant de servir.

Info Nutritionnelle:

Cette tarte pour 4 personnes apporte environ 2 fois moins de calories qu'un tarte classique (250 contre 550) grâce à sa pâte avec seulement 10 g de beurre et 10 g de sucre par personne ainsi que l'utilisation de fromage blanc au lieu de crème.