Salade détox d'automne

Une salade complète et 100% végétale pour un esprit détox et coloré en ce changement de saison.

Temps: 10min

Ingrédients: (pour 4 personnes)

• 4 poignées de mâche
• 4 c. à soupe de fruits secs mélangés (mandes, noisettes, pistaches, cranberries, raisins...)
• 4 pêches
• 1 boite moyenne de haricots rouges (8 c. à soupe)
• 2 c. à soupe d'huile de sésame (ou noix, ou autre)
• 1 c. à café de curcuma en poudre
• quelques graines de sésame

Réalisation:

1. Dans chaque assiette déposer une poignée de mâche.
2. Épluchez et coupez les pêches en 4 et ajoutez les sur la salade.
3. Répartissez les fruits secs.
4. Ajoutez 2 c. à soupe de haricots rouges au centre de la salade.
5. Ajoutez un filet d'huile et les graines de sésame.
6. Dégustez c'est prêt!

Info nutritionnelle: Les haricots rouges sont riches en fibres et en protéines, d'où leur effet coupe faim intéressant pour ceux qui surveillent leur ligne et les sportifs!