Saint Jacques Caramélisées aux Echalotes et Balsamique

Une recette chic et facile qui vous régalera en un clin d'oeil!

Temps préparation et cuisson: 10min

Ingrédients: (4 personnes)

• 500g de noix de St jacques fraîches ou décongelées
• 2 échalotes
• 2 cuill. à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuill. à soupe d'huile d'olive ou de tournesol
• 1 cuill. à café de miel
• sel, poivre

Réalisation

1. Épluchez et hachez finement les échalotes.
2. Faites chauffer une poêle avec l'huile et les échalotes pendant 2 minutes en remuant régulièrement.
3. Ajoutez les St Jacques et saisissez les 1 minute de chaque côté.
4. Ajoutez le vinaigre et le miel, salez, poivrez, remuez et laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 3/4 minutes.
5. Réservez au chaud ou servez aussitôt.