Lucie Cuisine | Fondant Mystérieux au Chocolat

Impossible de résister à la texture fondante de ce gâteau et de ne pas être bluffé par l'ingrédient mystère qui s'y cache....

Temps:
20 min préparation + 50 min de cuisson

Ingrédients:

~ Chocolat: 100g

~ Fromage Blanc: 100g

~ Oeufs: 2

~ Sucre: 60g

~ Bicarbonate: 1/2 cac (ou 1/2 paquet de levure chimique)

~ Pois chiches: (si si je ne me suis pas trompée!): 1 boite de 400g

1) Préchauffer le four à 200°C

2) Faire fondre le chocolat au micro ondes (10-15sec) ou au bain marie et mixer tous les ingrédients dans un robot (blender) jusqu'à obtenir une texture homogène et lisse.

3) Mettre dans un moule à cake (ou un moule plat si on veut une texture type brownie) et enfourner pour 45/55 min à 200°C (le couteau doit ressortir propre)

Infos nutritionnelles: 
Ce gâteau constitue une source importante de protéines de par l'apport de pois chiches (légumineuses), d'oeufs et de fromage blanc, inversement il n'y a aucune matière grasse ajoutée ce qui en fait un gâteau plutôt léger et qui amène rapidement à satiété (à cause des protéines). Idéal donc si on veut se faire plaisir tout en surveillant sa ligne!